Les vertus du gingembre sont innombrables. Il aide à la digestion, favorise la perte de poids, réduit les maux de gorge, permet de lutter efficacement contre les nausées, est un puissant antioxydant. Pour toutes ces raisons, mais aussi pour son goût exquis légèrement épicé, un thé au gingembre a tout pour vous faire du bien. Découvrez la recette facile.
Ce qui séduit avec le thé au gingembre, c'est qu'il se prépare avec la plus grande simplicité. Vous n'avez besoin que d'une racine de gingembre que vous découpez en lamelles ou râpez selon vos convenances.
Pour deux personnes, 360 ml d'eau pour environ 80 g de gingembre conviendront. Vous pouvez choisir de sucrer avec du miel, du sirop d'érable, un édulcorant ou tout simplement avec du sucre.
Commencez par bien nettoyer la racine de gingembre avant de l'éplucher. Une fois le gingembre tranché en lamelles ou râpé, placez-le dans le panier à thé de votre théière électrique. Ajoutez la quantité d'eau nécessaire et mettez l'appareil en marche. Une dizaine de minutes d'infusion suffisent pour que votre thé au gingembre soit parfait.
Le thé au gingembre peut se boire nature, chaud, tiède, froid ou glacé. Vous pouvez aussi y ajouter d'autres ingrédients pour en optimiser les bienfaits.
Agrémentez votre thé au gingembre avec le jus d'un demi-citron que vous versez juste avant de boire. Procédez de la même manière si vous souhaitez utiliser du poivre de Cayenne ou du poivre noir pour donner un goût différent à votre thé au gingembre. Vous pouvez également laisser le citron tremper dans la tasse pendant que vous sirotez votre thé. Ou durant l'infusion, ajoutez au gingembre trois ou quatre feuilles de menthe fraîche ou un peu de cannelle.
Bien que ce thé soit bénéfique et délicieux, il ne faut pas en boire à longueur de journée ni même tous les jours, surtout si vous êtes enceinte, si vous êtes très maigre ou si vous suivez un traitement médicamenteux.