Note de la rédaction :
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Amateur de tea time ? Pour que ce petit rituel du thé soit un pur plaisir, il faut bien s'équiper. C'est tout l'intérêt d'investir dans une machine à thé, bien plus précise question température, car il faut savoir que chaque type de thé a besoin d'une température précise pour dévoiler tous ses arômes. Parmi les modèles qui ont reçu de très bonnes notes des utilisateurs, nous avons testé la théière électrique Instant T ti700 de la marque H.Koenig.
Cette machine à thé fonctionne à 2400 W. Elle est donc plus puissante que la plupart des théières électriques proposées sur le marché, ce qui assure une montée rapide de la température.
La verseuse est dotée d'une capacité maximale de 1,7 litre. Elle est graduée de 0,5 à 1,7 litre. Deux couvercles sont livrés avec l'appareil :
Cette théière se prête à la préparation de différents types de thé et de tisanes grâce à sa sélection de 4 températures :
Le petit plus de ce modèle, c'est son maintien au chaud. Un bouton dédié à cette fonctionnalité permet de conserver la température sélectionnée pendant 30 minutes.
L'alliance du verre et de l'inox reste une valeur sûre pour avoir un appareil élégant chez soi. Cette machine à thé de H.Koenig séduit par ses détails en inox brossé, une matière qui inspire la qualité. Le filtre à thé est également en acier inoxydable. Il supporte très bien les hautes températures et ne modifie aucunement le goût du thé.
La verseuse en verre transparent permet d'apprécier le spectacle offert par la couleur et les arômes du thé qui teintent l'eau. Ce matériau permet aussi de préserver la saveur des infusions.
Cet appareil n'est pas plus encombrant qu'une bouilloire classique.
Ses dimensions sont de 20 x 19 x 26 cm pour un poids de 1,3 kg.
Son joli design trouve facilement sa place dans la cuisine ou dans un coin du salon pour pouvoir déguster un bon thé à tout moment.
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Tout d'abord, il faut savoir que cette machine sert uniquement à préparer de l'eau, du thé ou de la tisane. Il ne faut donc pas y verser d'autres liquides pour ne pas endommager l'appareil.
Quelle que soit la boisson à préparer, le niveau d'eau ne doit pas être inférieur au minimum ni supérieur au maximum indiqué sur la verseuse.
Pour se servir de cet appareil comme bouilloire, on utilise le couvercle adéquat. Une fois la verseuse remplie d'eau et fixée sur le socle, il suffit de sélectionner la plus haute température (100 °C) et lancer le programme.
La préparation d'un thé est délicate. L'eau ne doit être ni trop chaude ni froide. Chaque type de thé révèle ses arômes à une température précise. Si cette température n'est pas respectée, le goût du thé peut changer.
Pour préparer du thé, on commence par remplir la théière d'eau jusqu'au niveau souhaité, et on met le thé dans le filtre. On ferme le couvercle en veillant à remonter le filtre pour qu'il n'entre pas encore en contact avec l'eau froide. On lance ensuite la température désirée (entre 70 et 100 °C). L'appareil chauffe rapidement et un signal sonore se fait entendre lorsque la température est atteinte. Il est alors temps de descendre le filtre à thé pour l'infusion.
L'infusion proprement dite ne dure que quelques minutes. Au-delà, il faut à nouveau remonter le filtre pour ne pas modifier le goût du thé. Par contre, si l'on souhaite maintenir le thé à la température d'infusion encore longtemps, on active tout simplement le bouton de maintien au chaud. Vous pourrez alors profiter de votre thé encore 30 minutes à la bonne température.
Le petit bémol est qu'il n'y a pas de minuteur ni d'arrêt automatique sur cet appareil. Il faut donc rester vigilant en utilisant par exemple un minuteur électronique. Il faut en effet savoir que la qualité du thé dépend aussi de la durée d'infusion.
Concrètement, la qualité du thé dépend de trois facteurs :
À titre indicatif, 2 grammes de thé sont largement suffisants pour 10 à 15 cl d'eau. Pour déguster du thé vert, laissez le thé infuser seulement une à deux minutes à 70 °C. Pour du thé noir, la température idéale est de 90 °C.
Plus le temps d'infusion est long, plus le thé libère ses arômes et peut même devenir amer. Le thé va également libérer plus de notes si on augmente la quantité dans le filtre. Vous pouvez utiliser du thé en sachet ou du thé en vrac.
Un nettoyage après chaque utilisation est vivement conseillé pour éviter que les saveurs des différents thés se mélangent. Cette opération se fait uniquement lorsque l'appareil a refroidi. Évitez de plonger les éléments dans l'eau ou d'utiliser des produits abrasifs.
Le détartrage doit aussi être régulier, au moins deux fois par an. Pour cela, il suffit de remplir la verseuse de vinaigre blanc puis de démarrer la machine à 100 °C pendant quelques minutes seulement. On peut aussi laisser le vinaigre agir toute la nuit à froid. Pour bien rincer la bouilloire, on la remplit d'eau que l'on fait bouillir, et la théière est comme neuve.
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Ce modèle plébiscité par les amateurs de thé à très bonne réputation. Son système de filtre relevable fait l'unanimité et les clients apprécient sa vitesse chauffe, sa capacité et surtout son prix ! L'aspect technique est irréprochable note un consommateur. La moyenne générale pour ce produit est de 4 étoiles sur 5.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Du thé noir, vert, blanc, Oolong, parfumé aux fleurs, à la cannelle, au gingembre… Tous les thés existants et imaginables sont réalisables avec cette machine à thé Instant T ti700 de H.Koenig. Grâce à la montée de température très rapide, vous n'avez pas à attendre longtemps avant de pouvoir déguster votre thé ou votre tisane. La grande plage de température est un vrai plus quand on sait que l'art du thé est une science exacte pour que les feuilles de thé dégagent leurs arômes riches et authentiques. Un appareil qui saura conquérir tous les amateurs de thé !