Note de la rédaction :
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Quand on est un grand amateur de thé, on exige le meilleur équipement pour le réussir. Préparer du thé, c'est presque une science. La température, le dosage des feuilles, la quantité d'eau, le temps d'infusion… tout cela participe à la qualité du thé ou de la tisane. Pour que cela ne devienne pas un vrai casse-tête, Riviera & Bar mise sur la simplicité avec sa machine à thé Jasmin que nous avons eu plaisir à tester.
Cette théière électrique affiche une puissance de 2000 W et offre une capacité maximale de 1,2 L. Comme toutes les machines à thé, elle assure deux fonctions : théière et bouilloire.
La simplicité étant le mot d'ordre, cet appareil propose 4 programmes automatiques pour les thés et les tisanes :
Il existe 2 fonctions supplémentaires : bouilloire et maintien au chaud automatique.
Le panier à thé en inox est amovible. Il est doté d'un filtre, ce qui permet d'utiliser aussi bien du thé en sachet qu'en vrac.
Le fonctionnement de cette machine est assez différent de ce que l'on retrouve chez H.Koenig et d'autres marques. Tout se fait automatiquement, comme avec une machine à café. Le panier à thé n'entre jamais en contact direct avec l'eau, mais il existe un circuit d'eau qui arrive jusqu'au thé pour l'infusion. Les gouttelettes d'eau s'imprègnent alors de la saveur du thé avant de retomber dans la verseuse. A la fin du programme, l'eau de la verseuse se pare d'une jolie couleur.
Le design de cette machine à thé rappelle celui d'une bouilloire. Ses matériaux, d'une grande qualité, lui confèrent un look très moderne. Riviera & Bar a choisi du verre transparent pour la verseuse, graduée de 0,5 à 1,2 litre. On peut alors apprécier de visu l'évolution de l'infusion, avec ses belles couleurs qui explosent dans l'eau chaude. Le couvercle, le panier à thé ainsi que le socle sont en acier inoxydable. La poignée en plastique accueille les boutons de commande. L'élégance est vraiment au rendez-vous.
Ses dimensions sont de 23 x 26 x 15 cm pour un poids de 1,35 kg. Peu encombrant, il trouve aisément sa place sur le plan de travail pour le rituel du thé à n'importe quel moment de la journée ou de la nuit.
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La facilité d'utilisation de cette théière électrique est telle que même les novices en matière de préparation de thé s'y retrouveront facilement. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de thé, que ce soit des feuilles en vrac ou déjà conditionnées en sachet.
La préparation du thé peut se résumer comme suit :
L'infusion se fait automatiquement et un signal sonore annonce la fin du cycle. L'appareil passe ensuite en mode maintien au chaud pendant 30 minutes. Inutile d'appuyer sur quoi que ce soit, c'est automatique. La température est alors maintenue à environ 70 °C.
Une fois la verseuse remplie d'eau, il suffit d'appuyer sur le bouton indiquant 100 °C pour activer la fonction bouilloire. L'appareil s'arrête automatiquement lorsque la température est atteinte, et passe au maintien au chaud. La température est alors préservée autour de 90 °C pendant 30 minutes.
La théière Jasmin maîtrise l'art de la préparation du thé avec ses réglages prédéfinis. La saveur authentique de chaque thé est bien au rendez-vous grâce à la précision des temps d'infusion.
Pour avoir du thé plus ou moins fort, vu qu'on ne peut pas régler le temps d'infusion, vous pouvez jouer sur le dosage des feuilles. La moyenne étant de 2 à 3 g pour 200 ml d'eau, vous pouvez augmenter cette quantité pour avoir un goût plus prononcé.
Avant la première utilisation de cette machine à thé, il est vivement conseillé de procéder à un premier nettoyage. Il suffit de remplir d'eau puis de lancer le programme Oolong. Cela permet d'enlever les éventuels résidus de matière et l'odeur de neuf pour ne pas affecter le goût du thé.
Comme n'importe quel ustensile de cuisine, un nettoyage est également nécessaire après chaque utilisation. Il en est de même si vous comptez préparer deux thés différents successivement pour éviter aux saveurs de se mélanger. Les éléments amovibles, comme le couvercle et le panier à thé se lavent à l'eau chaude savonneuse. En revanche, pour la verseuse, de l'eau chaude et éventuellement une éponge douce suffisent. Il est préférable de ne pas utiliser de produit vaisselle.
Pour détartrer l'intérieur de la verseuse, mélangez de l'eau et du vinaigre blanc ou du jus de citron puis lancez le programme Oolong ou bouilloire. Vous pouvez encore laisser reposer ce mélange toute la nuit et rincer le lendemain. Aucune odeur ni résidu de tanin d'y résiste.
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Riviera & Bar signe encore une fois un modèle qui attire les amateurs de thé en tout genre. Cet appareil au fonctionnement automatique s'est respecté le bon temps d'infusion et les clients l'utilisent sans problème. Avec une moyenne générale de 4,2 étoiles sur 5, ce modèle est recommandé.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
C'est le coup de coeur de la rédaction. Pouvoir boire du thé à tout moment de la journée quand on est à la maison, et sans trop d'efforts, c'est tout l'intérêt d'avoir une théière électrique. Avec ce modèle Jasmin de Riviera & Bar, préparer du thé n'a jamais été aussi simple. Plus besoin de s'inquiéter ni de culpabiliser d'avoir oublié l'infusion, car on a oublié d'éteindre la machine. Il suffit de lancer le programme puis de reprendre ses activités en attendant le bip. Tout est automatique, et c'est un très bon point ! Pour les grands amateurs de thé qui enchaînent les tasses, cet appareil est particulièrement intéressant. La finesse du thé est chaque fois au rendez-vous grâce à une maîtrise totale du cycle de préparation.